ブルーベリーアイ

【良質なアントシアニンは「北欧の白夜」によって育まれる】
世界中に150以上もの種類があるブルーベリーですが、その中でも、北欧産野生種ブルーベリー「ビルベリー」は、健康パワーあふれるアントシアニンを豊富に含むことでも知られています。
北欧では１日中太陽が沈まない「白夜」という現象があり、長時間太陽の光を受けるビルベリーは、紫外線からその実を守るため、青紫色の天然色素「アントシアニン」を実の中いっぱいに蓄えるのです。
その量は、一般栽培されているブルーベリーのなんと約５倍！ビルベリーには、体に嬉しい健康パワーがつまったアントシアニンがたっぷり含まれている のです。

【高品質のアントシアニンへのこだわり】
アントシアニン含有量を一般栽培種ブルーベリーとビルベリーとをグラフにして比較。グラフ中の山の数がアントシアニンの種類、高さが含有量を表すのですが、明らかにこの山の数が多く、また高さのバランスでビルベリーであることが分かります。
つまり、人間の「指紋」や「声紋」と同じように北欧産野生種ビルベリーであることが分析により分かるのです。
わかさ生活ではビルベリーエキスの独自の品質基準を設け、アントシアニンの種類や含有量が基準をクリアしたエキスのみを原材料として使用しています。

【アントシアニンの量も種類も豊富に含まれる北欧産野生種ビルベリー】
ビルベリーに含まれる「アントシアニン」の特徴は、その量が多いことに加え、種類も豊富であることが挙げられます。
サビつきに働くといわれるデルフィニジン系やシアニジン系が多いのも、ビルベリーの嬉しいパワーの秘密！
ちなみに、ナスで約４種類、赤キャベツでは約12種類のアントシアニンが含まれているのに対し、ビルベリーには15種類ものアントシアニンが含まれています。